Administrator

• Özi barada: Частный консультант в сфере Отельного и Ресторанного бизнеса 1.Разработка технологических проектов; 2. Составление спецификаций по оборудованию для ресторанов/кафе/баров; 3. Обучение и подбор персонала разных подразделений для отелей/ресторанов/кафе/баров; 4.Бух учет – налаживание системы учета бухгалтерии и систематизация; 5.Разработка концепций заведений и т.д ХО «Гуль Заман» Ginko restaurant & lounge (Туркменистан г.Ашхабад ул. Битарап/Огузхана) Должность: управляющий рестораном 1.Подбор персонала всех подразделений; 2 обучение администраторов; официантов; барменов; кальянщика; 3. Прописание стандартов работы; 4. Организация и приём иностранных делегаций на политическом уровне; 5. Решение конфликтных ситуаций, как с персоналом, так и с гостями; 6.Маркетинговое развитие ресторана; 7. Работа и общение с Гостям; 8. Работа с поставщиками и т.д. ООО «Бон Кафе» café Re (г. Минск ул. Зыбицкая, 9 пом.22-23) Должность: директор (соучредитель) Организация работы кафе с нуля.1. Поиск помещения. 2.Взаимодействие с контролирующими гос. органам (исполком (отдел торговли); сан. станция; налоговая; служба МЧС и др.); 3. Поиск и подбор шеф-повара; 4.Организация работы сотрудников всех подразделений; 5. Постановка целей по наращиванию оборотных средств всем руководителям подразделений; 6. Мотивация персонала ; 7. Контроль за работой всех подразделений; 8. Работа с поставщиками и др. ООО «Флай Фуд» служба доставки еды «KenDa Drive» (г.Минск, ул. Толбухина,6) Должность: директор (соучредитель) Организация службы доставки с нуля.1. Поиск помещения. 2.Взаимодействие с контролирующими гос. органам (исполком (отдел торговли); сан. станция; налоговая; служба МЧС и др.); 3.Разработка интернет магазина; 4.Организация работы call – центра; 5. Набор персонала (команда поваров с шеф-поваром, бухгалтерия, курьеры, кассиры и т.д.). 6.Развитие интернет магазина; 7. Контроль за работой всех подразделений; 8. Работа с поставщиками. ООО «Майя Мед» Ресторан «Mazaj» (г. Минск, пр-т Дзержинского, 5а) Должность: управляющий (Открытие ресторана.1.Подбор персонала всех подразделений; 2 обучение администраторов; официантов; барменов; кальянщика; 3. Прописание стандартов работы; 4. Организация и приём иностранных делегаций на политическом уровне; 5. Решение конфликтных ситуаций, как с персоналом, так и с гостями; 6.Маркетинговое развитие ресторана; 7. Работа и общение с Гостям; 8. Работа с поставщиками и т.д.) ООО «Алавес». Ночной клуб – «Dozari»; бар/ресторан – «Mojito» (г. Минск, пр-т Независимости, 58) http://www.dozari.by/ Должность: менеджер (Открытие клуба с нуля. 1.Подбор персонала всех подразделений; 2 обучение администраторов; официантов; 3. Прописание стандартов работы; 4. Работа и общение с Гостям). СООО «Sporting club» (г. Миснк, пр-т Независимости, 193)Беларусь, Минск http://www.klub.by/ Должность: старший администратор ресторана(1.Подбор и работа с персоналом, обучение и развитие его (работники зала); 2.Контроль по увеличению оборота ресторана; 3.Работа и общение с Гостями; 4.Организация и приём иностранных делегаций на политическом уровне; 5.Непосредственное обслуживание VIP гостей; 6.Контроль за работой уборщиц и посудамойщиц; 7.Решение конфликтных ситуаций, как с персоналом, так и с гостями; 8.Развитие ресторана; 9.Прописание стандартов для работников зала; 10.Контроль за работой кассира; 11.Открытие/закрытие ресторана.) ЧТПУП «Вест Балт» Ресторан «Falcone» (г. Минск, ул. Короля, 9)Беларусь, Минск http://www.falcone.by/ Должность: менеджер – метрдотель (1.Встреча Гостей; 2.Работа с персоналом, обучение и развитие его; 3.Организация и приём иностранных делегаций на политическом уровне; 4.Непосредственное обслуживание VIP гостей; 5.Контроль за работой уборщиц и посудамойщиц; 6.Решение конфликтных ситуаций, как с персоналом, так и с Гостями; 7.Контроль за качеством отдаваемой продукции Гостям; 8.Контроль за работой кассира; 9.Открытие/закрытие ресторана.) СООО « Sporting club » (г. Минск, пр-т Независимотси, 193) Беларусь, Минск http://www.klub.by/ Должность: старший официант (1.Проведение тренингов для новых официантов; 2.Обслуживание Гостей; 3.Консультация в блюдах, карте вин и алкоголя; 4.Подготовка зала к работе; 5.Подготовка и натирка посуды, стекла и приборов; 6.Знание видов сервировок; 7.Расчёт Гостей.)
• Hasaba alynan senesi 05.09.2023
• Beýleki hünärleri - Hiç zat ýok

TESWIRLER